何雨水，梁春花和梁母开始清理起下水，这下水好吃，但清理起来也是相当的麻烦的，何大清在配卤水的大料，傻柱则把牛肉进行改刀分成小块来，等到牛肉下锅，小院里的辣椒也开炒了！

这辣味，还真的辣，何大清选的辣椒真不错，炒出来的辣椒也不会浪费，碾成粉末，

做成蘸水也是相当的哇塞的，就是配着牛肉做牛肉酱也是非常的棒！想想牛肉酱配白馒头，何雨水都流口水了！

于是，四合院里飘荡着香辣味，正在吃饭的人们都在骂，这饭都没油水了，怎么还搞起辣椒来了！这辣味还挺正的，就是有点呛鼻子！

过了两个小时后，张小天家的特大锅里，牛肉，下水都在锅里，傻柱从锅里插出羊心，羊肝，牛心，牛肝来，切切，搞了一大盘子，至于肠子，肚子

还要慢火炖炖才能入味！牛肉也切了一大盘，何雨水忙着搞蘸料，张小天从房间拿出两瓶台子来，

何大清瞄了一眼，“别喝这么贵的，吃这些东西，喝二锅头最好！”边上得傻柱顿时失望了，我的台子啊！

张小天明白何大清的意思，直接又去拎了一桶白酒出来，当时在去草原之前从酒厂搞出来的十年陈的二锅头！

又顺手把两瓶台子递给傻柱“柱子哥，辛苦了！”，何大清看了一眼，没吱声，小辈之间相处融洽，是他乐意见到的！傻柱倒是喜得合不拢嘴，今晚没白忙活！

张小天给何大清倒了一缸子的二锅头，清香扑鼻，酒花浓密！何大清抿上一口，在嘴里停留一下然后咽了下去，等了会，这才吐出口酒气，“这才对味！吃这卤货，就要配这样的酒！”

边上得傻柱早就等不及了，咣当咣当的给自己倒了满满的一大缸子，何大清看了一眼，也没说话，这傻儿子也就这出息了！这么大了，改是改不了多少了，就是能稳重就成！在看看边上得张小天，这人比人，真的要气死人的！就是希望张小天以后能多带带他吧，也是自己的闺女有眼光，虽然不能成为正妻，但现在看也不会吃亏的，张小天这人很好了！

虽然这些年，自己的离开，没能教育好傻柱。但细想下，就算自己在家，除了厨艺，自己也教不了傻柱什么了！对傻柱怎么打骂，自己也教育不出来像张小天这样的！

算了，不管了，有张小天在边上看着，只要傻柱不犯大错，那就这样吧！何大清抛开念头，专心的喝酒吃肉了！

何雨水她们也洗手过来了，厨房里蒸好的馒头

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