晚上，冯斌和夏国栋依旧是留在德兴酒家里住。

夏国栋捧着冯斌帮他找来的学习资料，不停的背着上面的各种理论知识点。

背了一阵，夏国栋有些无奈。

“五哥，你说这些东西背着有什么用啊？很多东西在实操的时候都不一定用的上。”

冯斌笑着说：“可是如果你的理论基础不够，将来你如果要是去参加一些国际性的烹饪技能比赛，赛场上跟人家交流，你没有理论知识，怎么跟人家说？”

夏国栋有些好奇：“我们还能去参加国际性的烹饪技能比赛？”

冯斌说：“有机会吧，之前烹饪协会那边开会的时候，说是有一些国外的烹饪赛事，可能会开始组织国内的厨师们去参加。”

夏国栋赶紧问：“五哥，你有机会去吗？”

冯斌说：“我暂时应该没有机会去的，我现在的证书连技师都不是，要去国外参加那些比赛，肯定是要特级去的。”

夏国栋说：“可是特级的烹饪技术也不一定比你强啊？”

冯斌指着夏国栋手上的书说：“你看看你手上的书，这些书是什么人编撰的？这些书就是那些特级大厨们编撰，所以人家厉害就比我们厉害在这里。

他们不光是能够做菜，还能够把很多烹饪的细节理论化，这才是特级大厨的实力体现，单纯只是会做，但是不能够把自己的手艺理论化，不能传播出去，传授给后辈的厨师，让他们学习经验和烹饪技巧。

我觉得不能够称之为厨师，更加是不能算是大师。”

听冯斌这么说，夏国栋看了看自己手上的书。

发现自己手上的书，编撰人里有李柏清，还有好几位都是之前烹饪交流大会上评委。

联系到冯斌的说法，夏国栋觉得好像还真的是很有道理。

这些大师们，不光是自己能够做好菜。

还能够把做菜的技艺编撰成理论，能够让更多人看他们的书学习。

这一点确实不是普通厨师能够办到的。

夏国栋想到这里，顿时是有些肃然起敬。

冯斌看着夏国栋开始认真看书，嘴角微微上扬露出笑容。

经过几天的突击，夏国栋还是比较轻松的通过理论考试。

至于实操都考试，无论是对夏国栋还是冯斌，都并不算是什么难事。

其中夏国栋的考试中有水汆鱼丸一项。

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