说着，越观今用公筷给他们夹。

叶雪衍双手端着碗接过，而后夹起来尝了一下，在入口的一瞬间，浓郁的酸辣味和鱼鲜味盈满了整个口腔，又香又鲜又酸又辣，他整个味觉都被唤醒了。

他也算是吃鱼老饕，吃过无数鱼，其中金汤的做法也没少吃，但从来没哪家的金汤鱼做得那么香，层次那么分明，他甚至能尝到鱼皮那点薄薄的鱼脂的鲜香。

叶雪衍面露惊艳之色：“这家的鱼做得可以呀，好香！”

成野芸：“你配点饭吃，更香。她家做出来的鱼特别开胃，比一些大饭店的鱼还好吃。”

叶雪衍尝试着配白米饭吃，鱼肉的鲜香果然更加突出，碳水下肚，人还多了几分难以言喻的满足感。

大家慢慢夹着鱼，品着菜，一时间，谁都顾不上说话。

主要鲤形目的鱼刺特别多，他们今天钓的鱼当中有一大半都是鲤形目的，吃起来鲜是鲜，确实也比较考验吃鱼的技术。

他们一共点了五菜一汤，服务人员陆续把剩下的菜送过来。

小礼忍不住问服务人员：“你们家的金汤鱼用的料是不是和市面上的不一样啊。”

服务人员骄傲道：“当然，我们家的黄椒酱都是自己做的，后面那几个大坛子里面就是，发酵三年以上才能拿出来用，比别的黄椒酱香多了。”

叶雪衍：“不止黄椒酱，里面还放了别的吧？”

服务人员笑嘻嘻：“这就是我家店的秘密了，不能外传哦。”

叶雪衍：“那你们给我多做一份金汤鱼，我打包。”

服务人员：“好嘞，大份、中份还是小份？”

叶雪衍：“中份，有鱼可以选吗？挑种好吃的鱼做。”

服务人员盯着他的脸，果断答道：“可以！我们家做金汤鱼的鱼都是从市场上收的，帅哥你想选的话自己拿网子挑，价格都一样。”

叶雪衍将碗放下，对大家道：“那我先去选一下鱼，大家先吃。”

成野芸笑：“要给谢主任带是不是？你去选吧，我们等你。”

叶雪衍点点头，跟着服务人员去后厨选鱼了。

这家大排档的后厨还挺大，一共有六口锅，都是厨师专用的猛火锅，怪不得他们做出来的鱼那么好吃。

鱼就放在靠墙的水箱里，里面打着氧气，放着补光灯，看起来还不错。

叶雪衍看了好几眼，发现这鱼应

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